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A GUSTO IN SCENA 2011 UN TEMA VERAMENTE INNOVATIVO
Alta cucina a zero grassi si puo’: grandi chef propongono nuove tecniche in cucina
CUCINARE CON... CUCINARE SENZA...
Grassi Bassa temperatura, sottovuoto, essiccazione, disidratazione, cottura a lumi laterali. Sono queste alcune delle nuove tecniche ...Segue
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IV
EDIZIONE GUSTO IN SCENA - VENEZIA 15-17 APRILE 2012 - SCUOLA SAN GIOVANNI EVANGELISTA
UN
NUOVO MODO DI FARE UN CONGRESSO DI ALTA CUCINA,
UN’ECCEZIONALE SELEZIONE DI VINI E PRODOTTI GASTRONOMICI
Sul sito i dati della III ed. che siè svolta al Palazzo dei Congressi di Lugano il 13 –
14 Marzo 2011 e con un click a destra quelli dell'edizione 2010 a Venezia.
A Lugano i settori vino e gastronomia sono stati visitati da circa 550 persone la domenica (la pioggia intensa ha trattenuto molti visitatori che avevano data per certa la loro presenza) e 500 il lunedì. segue
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IL FILM |
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che illustra Gusto in Scena
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